Cucina professionale cottura
modulare Gamma 1100
Massima efficienza su “entrambi” i fronti. Si può riassumere così la mission con cui la gamma 1100 delle cucine professionali Silko si proietta sul mercato.
La cucina 1100 Silko si basa su moduli di cottura che permettono di lavorare su due lati, favorendo l’ottimizzazione dello spazio e l'organizzazione in cucina.
Le apparecchiature di questa linea vantano altre importanti qualità da sempre rappresentative dei prodotti Silko: modularità, versatilità, funzionalità e performance di alto livello.
Al centro comodità e potenza
La linea 1100 Silko collocata al centro di una cucina diventa un’ “isola” per far operare contemporaneamente due cuochi su entrambi i fronti.
I vani e i forni sono passanti. Tutto nella 1100 favorisce i loro movimenti per ottenere un lavoro armonico di massima efficienza.
Per quanto riguarda invece le prestazioni, Silko offre con la 1100 una gamma di cucine professionali ad elevate potenze ed eccellenti performance.
Cucine professionali gamma 1100:
sono i dettagli a fare la differenza
Le cucine professionali della gamma 1100 si adattano ad ogni spazio: offrono la massima modularità grazie alle larghezze di 450/900/1350x550 oppure 1100. C’è inoltre la possibilità di scelta fra versioni a pavimento oppure top.
Elevate prestazioni sono garantite dalla potenza dei bruciatore da 6 a 9 Kw, a tenuta stagna ad alto rendimento. Sono posizionati in modo tale da permettere all’operatore di usare anche pentole di grandi dimensioni.
Le funzioni da configurare in questa gamma sono molteplici: cucine e piani di cottura a gas, elettrici, in vetroceramica, a induzione; friggitrici; fry-top; griglie; cuocipasta.
Le cucine professionali sono personalizzabili in tutta la gamma di colori RAL.
Tra i dettagli della gamma 1100 c’è inoltre la possibilità inserire il forno passante che permette di cuocere in modo uniforme grandi pezzature grazie all’apertura sui due fronti.
La camera di cottura in acciaio inox garantisce una migliore igiene. La notevole potenza, unita alla suola in ghisa di elevato spessore, assicura un alto rendimento e uniformità di cottura.
Perché acquistare una cucina
professionale della Gamma 1100
La profondità di 550 mm mantiene tutti i vantaggi di una cucina performante in uno spazio ridotto: modularità, efficienza, funzionalità tecnica e avanzato livello tecnologico.
L’igiene e la pulizia sono facilitate dal vasto utilizzo di stampaggi su vasche e invasi e dall’assenza di giunzioni sui piani.
Estremamente affidabile e robusta, la cucina 1100 è realizzata in acciaio inox e presenta piani stampati con spessore 20/10.
Le configurazioni disponibili, in base ai moduli, rendono possibile la creazione di oltre 150 modelli differenti in base alle proprie necessità di lavoro e di spazio. Per questo Silko può sviluppare soluzioni altamente customizzate, soddisfando i desideri e le passioni degli chef più esigenti.
Scopri i prodotti e le forniture per cucine professionali abbinabili alla Gamma 1100
FAQ
Silko produce anche cucine da esterno?
Sì. Exclusive è la cucina modulare da esterno professionale proposta da Silko. Una stazione di lavoro che offre elevati standard di tecnologia. Una soluzione ideale, ad esempio, per uno show cooking o per eventi e cerimonie all’aperto. Scoprila qui!
L’azienda sviluppa anche progetti ad hoc per cucine professionali complete?
Sì, Silko sviluppa progetti ad hoc per cucine complete. Esaminando nel minimo dettaglio le singole esigenze degli chef, propone soluzioni su misura in grado di ottimizzare i cicli di produzione della cucina e di garantire le massime performance.
Silko fornisce anche i ricambi delle cucine a cottura modulare?
I ricambi Silko garantiscono qualità, funzionalità e affidabilità delle attrezzature e prestazioni costanti nel tempo. Che si parli di schede, termocoppie, componenti meccanici o idraulici, non cambia. I ricambi sono sviluppati ad hoc per tutte le attrezzature Silko, ed essendo identici alle componenti installate sulle attrezzature originali, garantiscono assolutamente gli stessi livelli di sicurezza e durata.
Silko produce cucine professionali con piano igienico?
Tutte le nostre soluzioni sono semplici da pulire e garantiscono la massima igienicità. Inoltre, Silblock, offre tutti i vantaggi di una cucina professionale modulare con un piano di lavoro unico in acciaio dallo spessore di 2 mm o 3 mm senza giunzioni.