Équipement de lavage et nettoyage
pour cuisines professionnelles

Silko soutient le secteur de la restauration professionnelle et fournit également les meilleurs outils de travail qui permettent d’optimiser le cycle de production. De la conservation des aliments aux équipements de nettoyage et de lavage des cuisines professionnelles: une gamme complète qui facilite les opérations de maintenance quotidiennes.
Silko propose à ses clients des solutions de lavage modernes, efficaces et numériques: lave-verres, lave-vaisselle, lave-vaisselle à capot et à chariot et lave-objets. La gamme se caractérise par des systèmes et des dispositifs conçus pour améliorer l’hygiène, favoriser les économies d’énergie et garantir des performances élevées. Les nombreuses années d’expérience de Silko garantissent la facilité d’entretien, la sécurité et la fiabilité

Chaque gamme est silencieuse, attentive à la consommation et à la sécurité  lors du lavage, sans renoncer bien sûr à la qualité et les performances de haut niveau, qui garantissent le résultat souhaité rapidement. La gamme Optima offre des nouvelles fonctions disponibles à travers d'un écran LED innovant qui affiche la progression du processus de lavage et l’état de la machine, ainsi qu’un auto-diagnostic de tout problème.

Silko offre une large gamme de lave-verres et lave-vaisselle à chargement frontal adaptés aux restaurants, bars, pubs, petits et moyens hôtels. Ce sont des machines à châssis compacts, solides et fiables disponible dans deux modèles, GGS et GDS, qui garantissent des cycles de lavage silencieux.
Il est également possible d’avoir un panneau de commande électromécanique ou une commande tactile. De nombreuses options sont également disponibles dont l’adoucissant, le distributeur de détergent et la pompe de vidange qui vous permettent de personnaliser la machine selon vos besoins.

Lave-verres et lave-vaisselle avec tiroir a couverts en haut et récupération de chaleur sont également disponibles

La gamme Optima II de Silko offre des performances extraordinaires. Une série d'équipements à chargement frontal avec des spécifications techniques élevées et une technologie de dernière génération.

Les lave-verres et lave-vaisselle de la ligne Optima II vous permettent de travailler en toute sécurité, garantissant les plus hauts niveaux d'hygiène. Les 3 points forts sont la polyvalence, la facilité d'installation et les commandes tactiles très intuitives.

Le panneau interactif est équipé d'un système d'auto-diagnostic qui signale toute anomalie et montre clairement les différentes phases du cycle et l'état de l'équipement. Il dispose également d'un système de rinçage innovant à température et pression d'eau constantes, quelles que soient les conditions extérieures. De cette façon, le rinçage est garanti même avec des pressions d'eau très faibles.

Silko a créé le modèle GHT idéale pour les moyennes ou grands hôtels ou restaurants. Une série de lave-vaisselle à capot professionnels, parfaits pour gérer des charges volumineuses sans perdre les caractéristiques qui ont toujours été fondamentales dans ce type d'équipement: fiabilité, confort et fonctionnement silencieux.

Plusieurs modèles sont disponibles dans les versions mécaniques et dans celles caractérisées par l'électronique la plus innovante. Il est possible de choisir parmi une série d'options capables de rendre le produit plus complet et entièrement conforme aux besoins les plus variés

Ce type de lave-vaisselle professionnel à capot est conçu pour limiter les consommations en énergie, eau et produits chimiques. Acheter un lave-vaisselle de cette série, signifie garantir des économies au consommateur et protéger l'environnement grâce à moins de gaspillage de ressources.
Des versions avec adoucisseur et des versions avec purificateur automatique sont également disponibles. Parmi les options, il est possible d'avoir le distributeur de détergent et la pompe de vidange.

La série Optima H14 se distingue dans la gamme des lave-vaisselle professionnels à capot Silko. Une série de produits équipés d'un système capable d'assurer des économies supplémentaires en termes de consommation d'eau, d'énergie et de produits nécessaires au fonctionnement.

C'est un modèle équipé des technologies les plus innovantes telles que la vidange partielle: grâce à la pompe de vidange standard, l'eau de lavage sale est partiellement vidangée avant rinçage. De cette façon, à chaque cycle, l'eau de la cuve est plus propre, plus chaude et déjà partiellement additionnée de produit de rinçage et de détergent.

La réduction de la consommation n'affecte pas les performances de haut niveau de la machine. La version HR avec récupération de chaleur est également disponible: le système Energy Recovery permet de récupérer la vapeur produite par la machine en fonctionnement pour préchauffer l'eau froide (8-15 °C). Parmi les avantages de la machine, on peut citer tout d'abord: l'amélioration de la température dans l'environnement de travail qui n'est plus saturé par l'humidité produite par la machine.

Les lave-objets professionnels GLP Silko vous permettent d'avoir une grande capacité dans un petit espace. Des machines qui garantissent une faible consommation et d'excellentes performances dans le lavage de divers ustensiles et casseroles de différentes tailles.

Silko propose six modèles polyvalents et performants de cette gamme. Le distributeur de produit de rinçage est de série, le distributeur de détergent est disponible en option. Les versions les plus avancées ont une double paroi qui favorise l'isolation. Les lave-objets professionnels BPL disposent d'un équipement technologique qui permet de suivre toutes les phases de lavage simplement et intuitivement par le panneau de commande. L'écran indique les températures de fonctionnement, les cycles de lavage programmés, les fonctions actives et inclut un système d'auto-diagnostic.

Pratiques, performants et simples, les lave-vaisselle professionnels Silko de cette série représentent votre « force motrice » du travail quotidien en cuisine.
Le confort d'utilisation aussi bien dans la phase de travail que dans les opérations de nettoyage et d'entretien.

Des machines performantes équipées de poignées ergonomiques et qui assurent également des économies en termes de consommation.

Les lave-vaisselle professionnels avec panier à traction Silko offrent des rinçages multiples et sont divisés en deux séries: GRX Compact et GRX Evo. Toutes deux pouvant être équipés de nombreux accessoires.
Les GRX Compact sont conçus pour répondre aux besoins des petits et moyens restaurants et garantir des performances élevées.
Les lave-vaisselle professionnels GRX Evo offrent un double rinçage et disposent d'un panneau électronique qui montre des informations complètes sur l'utilisation de la machine. L'écran indique l'état du lavage et fournit les données nécessaires, telles que les températures de la chaudière et de la cuve, les anomalies et les différents paramètres programmables.
L'utilisation simple du panneau et la clarté des informations fournies font de l'affichage un moyen efficace pour un contrôle total de votre lave-vaisselle professionnel.