CARATTERISTICHE

Friggitrice elettrica ad una vasca, versione da banco. Con la sua vasca da 11 lt riusciamo a friggere con rapidità e senza crolli di temperatura. Lavoriamo principalmente su porzione singola, ma possiamo anche decidere di lavorare porzioni più grandi con cestello unico. Riscaldamento ottenuto con resistenze in vasca per aumentare l’efficienza. L’attivazione del riscaldamento è segnalata da ... l’accensione di una lampada spia di colore verde, collocata sul pannello Comandi elettronici intuitivi Capacità max produzione per ciclo – 400 gr per ogni lato (800 gr totale) Produzione oraria 16kg Vasca di cottura stampata in acciaio inox Aisi 304, Capacità vasca di Lt. 11. Vasca dotata di ampio invaso anteriore per la espansione dell’olio e delle schiume. Temperatura dell’olio in vasca controllata tramite termostato meccanico, con regolazione fino a 185 °C. Processo di sgocciolamento e di estrazione, effettuati manualmente tramite il rubinetto posto nella parte frontale della macchina. Sistema di filtraggio esterno in apposita vasca con apposito filtro. Leggi di più Leggi di meno