CARACTÉRISTIQUES

Friteuse électrique à une seule cuve, version de comptoir. Avec sa cuve de 14 litres, elle permet de frire rapidement sans baisse de température. Conçue principalement pour les portions individuelles, il est également possible de cuire des portions plus grandes avec un seul panier. Le chauffage est assuré par des résistances situées dans la cuve pour une efficacité accrue. L'activation d ... chauffage est signalée par une lampe témoin verte située sur le panneau de commande. Commandes électroniques intuitives. Capacité de production maximale par cycle – 400 g de chaque côté (800 g au total). Production horaire de 16 kg. Cuve de cuisson emboutie en acier inox AISI 304, d’une capacité de 14 litres. La cuve est dotée d’une large zone d’expansion à l'avant pour l'huile et les mousses. La température de l'huile dans la cuve est contrôlée par un thermostat mécanique, réglable jusqu'à 185 °C. Le processus de drainage et d'extraction se fait manuellement via le robinet situé à l'avant de la machine. Système de filtration externe dans une cuve spéciale avec un filtre dédié. En savoir plus Lire moins