Un grand plat commence par le soin apporté à la conservation de ses ingrédients.
La conservation des aliments est une étape essentielle dans le cycle de production en cuisine. Un contrôle précis et constant des températures garantit et préserve les qualités organoleptiques des aliments.
Optimisation et organisation
La large gamme de modèles proposés vous permettra de trouver le produit qui correspond à vos besoins. Toute la gamme a été testée et conçue pour garantir des performances maximales et une faible consommation, se plaçant parmi les meilleurs de sa catégorie, tout en respectant des normes élevées de durabilité et d’impact environnemental.
La gamme d’armoires réfrigérées a été mise à jour avec l’introduction des lignes Easy et Plus, dont les machines, encore améliorées en termes de performances et d’impact environnemental, viennent compléter la famille de produits dédiés à la réfrigération, qui comprend également les tables réfrigérées.
4 atouts qui distinguent les armoires réfrigérées
4 atouts qui distinguent les armoires réfrigérées
1.
PERFORMANCES SUPÉRIEURES : Conçues pour fonctionner dans des environnements jusqu’à 40 °C, elles garantissent des performances optimales même dans des conditions extrêmes.
2.
MATÉRIAUX PREMIUM :
Fabriquées en acier inoxydable AISI 304 et en tôle galvanisée, elles allient robustesse et facilité d’entretien pour une durabilité prolongée.
3.
PERSONNALISATION :
Inclut des options telles que barre LED, kit WiFi et Bluetooth, et pédale pour l’ouverture de la porte, afin de s’adapter aux divers besoins professionnels.
4.
EFFICACITÉ ET DURABILITÉ : L’isolation en polyuréthane HFO, sans CFC ni HCFC, garantit des performances thermiques élevées et un impact environnemental réduit.
Tables réfrigérées PLUS : performances et design d'excellence
Découvrez la ligne PLUS de tables réfrigérées Silko, la solution idéale pour la conservation des aliments dans des environnements jusqu’à 40°C. Conçues pour offrir des performances élevées, ces tables allient efficacité, durabilité et facilité d’entretien, grâce à la structure en acier inox AISI 304 et au fond en acier galvanisé, garantissant résistance et une hygiène impeccable.
Avec une épaisseur de 710 mm et une isolation en polyuréthane HFO sans CFC ni HCFC, les tables PLUS offrent une conservation optimale, tandis que l’unité de réfrigération monobloc ventilée (classe climatique 5) avec évaporateur traité par cataphorèse prévient la corrosion, garantissant une efficacité constante dans le temps.
Les portes avec fermeture automatique et ouverture fixe à 100°, équipées de joints magnétiques amovibles, offrent praticité, tandis que le plan de travail en acier inox AISI 304 est parfait pour ceux qui recherchent résistance et facilité de nettoyage. Les intérieurs sont conçus pour maximiser l’espace, avec des guides réglables et amovibles, et chaque porte peut contenir jusqu’à 9 paires de guides GN 1/1.
Pour une gestion simple et précise de la température, l’écran tactile capacitif et la sonde NTC avec alarmes optiques et acoustiques garantissent un contrôle et une sécurité optimaux. De plus, les tables sont équipées de pieds réglables en acier inox et offrent la possibilité d’ajouter des roulettes pour plus de praticité.
Parmi les options disponibles, vous pouvez choisir le kit WiFi et Bluetooth, les canaux de distribution de l’air, le moteur amovible et le panneau de commande ouvrable. Chaque table est prête à l’emploi avec câble et prise Schuko ou anglaise inclus.
Choisissez la ligne PLUS pour une excellente combinaison de fiabilité, d’efficacité et de qualité supérieure dans la conservation des aliments, disponible en modèles avec 2, 3 ou 4 portes.
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