CARACTÉRISTIQUES

Plaque coup-de-feu passant série 1100, monobloc sur armoire ouverte. Plan de cuisson en acier inox AISI 304, épaisseur 20/10, conçu pour l'assemblage aux extrémités et montage de l'accessoire colonne d'eau plaque chauffante en fonte de forte épaisseur avec rainures pour une bonne distribution de la température, avec trou central. Chauffage par brûleur à double couronne en fonte à puissa ... ce élevée (14 kW) pour atteindre 500°C au milieu de la plaque et 200°C à proximité des bords, avec veilleuse et thermocouple de sécurité Distribution du gaz contrôlée par soupape thermostatique de sécurité avec thermocouple Allumage piézoélectrique Dimensions de la plaque cm 74,5x74. Four à gaz passant avec soupape thermostatique permettant de régler la température de 100°C à 310°C. Brûleur à flamme stabilisée avec veilleuse, thermocouple de sécurité et allumage piézoélectrique. Chambre de cuisson en acier inox, dimensions 53,9x101,8x29,2h Puissance four 11 kW. Sole du four en fonte avec forte épaisseur pour une efficace distribution du chaleur. Contreporte du four en acier inox à étanchéité labyrinthe Appareil doté de pieds réglables en hauteur en acier inox En savoir plus Lire moins