“Lo Zio d’America” se réinvente à Rome avec une cuisine sur mesure signée Silko

Il existe un coin de Rome où tradition et innovation se rencontrent, où l’authenticité d’une histoire née dans les années 1970 se transforme en une expérience contemporaine raffinée. Lo Zio d’America, adresse culinaire emblématique du quartier Talenti, ouvre les portes d’un nouvel établissement au cœur de San Giovanni, en apportant avec lui son sens de l’accueil, sa passion pour la qualité et une envie renouvelée de surprendre.

Dans ce nouveau risto-caffè gourmet, pensé pour accompagner les clients du petit-déjeuner à l’apéritif, la cuisine joue un rôle central. Et c’est là qu’intervient Silko, avec un projet sur mesure capable de répondre aux exigences d’une équipe ambitieuse et passionnée.

Au cœur de l’aménagement, un monobloc central devient le cœur battant de la cuisine, idéal pour préparer les spécialités traditionnelles du Latium avec style et efficacité. Tout autour, chaque élément est conçu pour optimiser le flux de travail et maximiser les performances :

• fours combinés,

• friteuses haute performance et grill dédié pour les viandes et poissons,

• surgélateurs pour une conservation parfaite des ingrédients,

• technologies durables qui réduisent la consommation d’énergie sans compromis sur les résultats.

Le résultat : une cuisine professionnelle performante, parfaitement intégrée à l’espace, qui valorise la créativité et la fluidité du quotidien. Plus qu’un poste de travail, un véritable partenaire culinaire.

Silko est fière d’avoir contribué à écrire ce nouveau chapitre de l’histoire de Lo Zio d’America — un lieu où le patrimoine culinaire devient source d’inspiration pour l’avenir.