EIGENSCHAFTEN

Der Light SEM60T elektrische Salamander mit 60 cm ist eine vielseitige und leistungsstarke Lösung für professionelle Küchen, die entwickelt wurde, um verschiedene kulinarische Bedürfnisse zu erfüllen. Mit zwei unabhängigen Kochzonen und einer Gesamtfläche von 60x35 cm ist sie mit GN1/1-Behältern kompatibel und bietet ausreichend Platz für die Zubereitung und das Fertigstellen von Gericht ... n. Diese Salamander eignet sich hervorragend zum Gratinierten, Warmhalten von Gerichten, Fertigstellen von Ofengerichten wie Lasagne und Aufläufen sowie zum Grillen und Fertigstellen von Fleisch wie Hamburgern, Steaks, Würstchen und Koteletts. Die Struktur besteht aus AISI 430 Edelstahl, offen an drei Seiten, was für Haltbarkeit und Praktikabilität sorgt. Die obere mobile Platte gleitet auf Führungen mit 90° Ecken, um die Handhabung zu erleichtern und den Zugang zu verbessern. Die Erwärmung erfolgt durch Incoloy-ummantelte Heizdrähte, die in der oberen mobilen Platte installiert sind und geneigt werden können, um die Reinigung zu erleichtern. Die Temperatur wird über einen Energieregler gesteuert, der eine präzise Wärmeverwaltung ermöglicht. Der duroplastische Griff, der hitzebeständig ist, sorgt für eine sichere und bequeme Handhabung. Das Kochgitter ist aus verchromtem Stahl, und die Fettsammelschale aus AISI 304 Edelstahl ist herausnehmbar und mit einem hitzebeständigen Griff ausgestattet. Die Gummifüße sind in der Höhe von 15 bis 25 mm verstellbar, sodass die Salamanderhöhe nach Bedarf angepasst werden kann. Zusätzlich sind Wandinstallationshalterungen als Option verfügbar, um den Küchenraum zu optimieren und die Funktionalität zu erhöhen. Mehr lesen Lese weniger