LiteBite
LiteBite
La friteuse compacte qui révolutionne votre manière de travailler
Dans un secteur où chaque centimètre compte et chaque seconde fait la différence, naît LiteBite, la friteuse professionnelle conçue pour répondre aux besoins réels de la restauration moderne.
Efficacité, sécurité et simplicité dans un seul produit
Que vous gériez un fast-food, une dark kitchen ou un point de vente à forte rotation, LiteBite est la friteuse compacte qui révolutionne le travail en cuisine : elle optimise l’espace, simplifie les flux opérationnels et garantit une sécurité maximale pour l’opérateur, facilitant ainsi la formation du personnel. Conçue pour garantir des résultats reproductibles à grande échelle et réduire les coûts de maintenance courante et préventive, LiteBite consomme moins d’énergie et favorise une cuisine plus durable, sans compromettre la qualité de la friture.
Son design intelligent et son système de purification de l’air à 4 étapes font de cette solution l’idéale pour ceux qui recherchent l’efficacité, la simplicité d’utilisation et des performances professionnelles, même dans des espaces réduits.
Efficacité, sécurité et simplicité dans un seul produit.
Que vous gériez un fast-food, une dark kitchen ou un point de vente à forte rotation, LiteBite est la friteuse compacte qui révolutionne le travail en cuisine : elle optimise l’espace, simplifie les flux opérationnels et garantit une sécurité maximale pour l’opérateur, facilitant ainsi la formation du personnel. Conçue pour garantir des résultats reproductibles à grande échelle et réduire les coûts de maintenance courante et préventive, LiteBite consomme moins d’énergie et favorise une cuisine plus durable, sans compromettre la qualité de la friture.
Son design intelligent et son système de filtration à 4 étapes font de cette solution l’idéale pour ceux qui recherchent l’efficacité, la simplicité d’utilisation et des performances professionnelles, même dans des espaces réduits.
Pourquoi le choisir ?
Facilité d’utilisation
Grâce à un design intuitif, le système est parfait pour les chaînes de restauration, permettant à tous les opérateurs de travailler facilement, même avec une formation limitée.
Sécurité opérationnelle
Structure extérieure froide au toucher, même pendant une utilisation prolongée. Cuve complètement fermée pour éviter les éclaboussures et les contacts accidentels avec l’huile.
Purification de l’air en 4 étapes
• Filtre dégraissant en acier inoxydable à mailles
• Condenseur pour élimination de l’humidité et refroidissement de l’air
• 2 filtres à charbon actif
Recettes personnalisables
Gérer et programmer vos recettes devient un jeu d’enfant grâce à un panneau clair et facile à utiliser.
Caractéristiques
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 et 316
PUISSANCE : 3 kW, monophasé
CAPACITÉ DE LA CUVE: 11 litres
CONFIGURATION DES PANIER : simple 800g, double 400+400g
DIMENSIONS : 540x700x810mm
POIDS : 40 kg
SYSTÈME DE CHAUFFAGE : résistances blindées.
Détails techniques
- Panneau de commande avec programmation des recettes.
- Conduit pour diriger le flux d'air sortant.
- Serrure de sécurité pour l'accès au système de purification de l'air.
- Panier disponible en version simple ou double.
- Conduit simple ou double pour les aliments prêts à servir.
- Écran pour la surveillance en temps réel des fonctions de la machine.
Purification de l'air
Le système de filtration intégré à la friteuse Lite Bite est conçu pour garantir une purification efficace de l’air et une réduction significative des odeurs, grâce à un processus en quatre étapes :
- Filtre dégraissant en acier inoxydable
- Condenseur de refroidissement et de déshumidification
- Filtre à charbon actif – première étape
- Filtre à charbon actif – deuxième étape
Purification de l'air
Le système de filtration intégré à la friteuse Lite Bite est conçu pour garantir une purification efficace de l’air et une réduction significative des odeurs, grâce à un processus en quatre étapes :
- Filtre dégraissant en acier inoxydable
- Condenseur de refroidissement et de déshumidification
- Filtre à charbon actif – première étape
- Filtre à charbon actif – deuxième étape
Au-delà de la friture : efficacité, goût et sécurité
Efficacité opérationnelle et protection de l’environnement de travail
Des temps de cuisson comparables à ceux des friteuses traditionnelles, avec des rendements supérieurs sur certains produits. La cuve fermée réduit la contamination externe et maintient l’environnement propre et sûr.
Cuisson uniforme et résultats impeccables
La chambre chaude et ventilée maintient l’huile fluide et garantit un égouttage optimal, réduisant l’élévation de graisse et préservant l’intégrité des aliments, qui ne se cassent pas pendant la friture.
Rendement maximal et sécurité alimentaire
La cuisson en environnement fermé conserve les arômes, améliore le profil organoleptique des aliments et garantit l’atteinte de la température au cœur (72–78°C en environ 2 minutes), conformément aux normes HACCP.*
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