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Host2023 a été un véritable triomphe pour Silko! Nous avons présenté une entreprise entièrement repensée qui a parfaitement synchronisé tous les outils pour créer une véritable “Kitchen Symphony”.

Pendant l’événement, nous avons mis en lumière la technologie que nous apportons sur le marché chaque jour.

La présence de Daniele Romano et de Damiano Grillo de chez INDUCS AG à notre stand a permis de créer un coin dédié à l’éducation sur la technologie à induction. Et n’oublions pas nos amis de Waveco! Leur nouveau système encastré sur mesure pour le module Silko reflète parfaitement le concept de Kitchen Symphony, un projet coordonné qui apporte une valeur partagée!

Pour assurer un confort maximal aux visiteurs, nous avons choisi les produits emblématiques de LaCividina, avec qui nous avons établi un partenariat spécial dès le début.

Nous avons décidé d’adopter un style industriel sur notre stand, offrant une totale liberté de mouvement aux visiteurs sans “barrières” à l’entrée. C’était un choix qui a facilité les rencontres informelles et agréables avec nos clients.

Une touche spéciale a été ajoutée par les lampes de LEUCOS, une entreprise qui nous a impressionnés non seulement par ses produits mais aussi par les personnes fantastiques qui y travaillent.

Avec le succès de notre “Silko Kitchen Symphony”, Host2023 s’est conclu en laissant derrière lui un souvenir magique de sons, de couleurs et de parfums qui ont enchanté tous les participants.

Nous remercions sincèrement tous ceux qui nous ont rendu visite!

Nous exposons avec Welbilt Inc. India à l’exposition “World of Hospitality Expo 2023” du 13 au 15 juin à Bangalore, en Inde.

Bangalore (également appelée Bengaluru) est la capitale de l’État du Karnataka, dans le sud de l’Inde. Centre de l’industrie technologique du pays, elle est également réputée pour ses parcs et sa vie nocturne. Près de Cubbon Park se trouve la Vidhana Soudha, un bâtiment grandiose de style néo-dravidien qui abrite le parlement.

Parmi les anciennes résidences royales, citons le Bangalore Palace, datant du XIXe siècle et inspiré du château anglais de Windsor, et la résidence d’été de Tipu Sultan, une structure en grande partie en bois de teck datant du XVIIIe siècle.

Bengaluru est célèbre non seulement pour son dynamisme technologique, mais aussi pour sa cuisine variée. Dans cette charmante ville du sud de l’Inde, les saveurs indiennes authentiques se mêlent à une scène gastronomique moderne, offrant aux visiteurs une délicieuse expérience culinaire.

Pour commencer notre voyage culinaire à Bengaluru, nous ne pouvons manquer de mentionner le fameux dosa, une spécialité de l’Inde du Sud. Le dosa est une sorte de crêpe de riz et de lentilles, fine et croustillante, servie avec une variété de sauces appelées chutney et sambar, une soupe de légumes épicée.

Nous avons le plaisir de confirmer notre participation à Gulfhost 2022 à Dubaï du 8 au 10 novembre.

Gulfhost se tiendra au Dubai World Trade Centre et est le salon de l’hôtellerie et de la restauration le plus influent de la région MENA.

Visitez-nous dans le Hall Za’abeel 2 – Stand Z2-B18

Silko sera présent au FHA-HoReCa prévu du 25 au 28 octobre 2022 à Singapour.

Les exposants nationaux et internationaux se réuniront au FHA-HoReCa pour présenter les dernières innovations et technologies intelligentes pour satisfaire le secteur de la restauration et de l’hôtellerie.

Nous vous attendons HALL 5 stand n°5D3 05

Nous y sommes presque, Sigep 2022 est à nos portes.
Le salon mondial de la pâtisserie, de la glace et de l’équipement pour le secteur de la restauration se tiendra du 12 au 16 mars au parc des expositions de Rimini, et Silko vous attendra au pavillon D6, stand 006.

Cette année, le salon sera l’occasion pour nous de nous retrouver avec des milliers de spectateurs venant de toute l’Europe et d’ailleurs, pour découvrir de près les nouveautés dans le monde de la pâtisserie et de la cuisine professionnelle.
Une grande attention sera consacrée à la technologie et à l’innovation, de plus en plus appliquées également dans le secteur de l’équipement pour la restauration.

Les nouvelles habitudes des consommateurs ont considérablement modifié le monde de la restauration, privilégiant une consommation à domicile et conduisant ainsi à des niveaux inédits de livraison de repas et de plats à emporter.
Cette tendance a conduit à la croissance des chaînes de restauration et à l’émergence de nouvelles solutions de restauration, telles que les cuisines sombres (dark kitchens) et les restaurants fantômes. En réponse à ces développements importants, le secteur des cuisines professionnelles s’efforce d’offrir des solutions de plus en plus adaptables aux besoins des clients.

Cette année à Sigep, nous aimerions non seulement vous présenter les innovations en matière de produits, mais aussi vous faire sentir partie prenante de notre monde qui évolue vers une cuisine durable, attentive au gaspillage et numérique.
Chez Silko, nous nous orientons vers une stratégie axée sur la personnalisation et la révolution technologique, dans le but de concevoir des cuisines professionnelles offrant des performances élevées et une réduction significative des coûts.

Pendant l’événement, nous testerons la friteuse Fryer Evoun exemple de la manière dont la technologie 4.0, associée à un système innovant de filtration de l’huile, permet de réaliser de nombreux cycles de cuisson tout en préservant la qualité du produit fini; la friteuse Evo devient ainsi un allié important en cuisine, entraînant des économies d’énergie et économiques significatives (moindre consommation d’huile et meilleure préservation des aliments).