CUCINE PROFESSIONALI
Come utilizzare il kit di carico e scarico acqua nelle cucine a gas
06 DICEMBRE 2022
Qual è il sistema più efficace e veloce per pulire la nostra cucina a gas?
Il kit carico scarico acqua è un accessorio delle cucine a gas che consente una pulizia più rapida delle bacinelle alla fine del servizio.
Grazie alla fuoriuscita dell’acqua nella bacinella, lo sporco non si deposita più sulla superficie in acciaio, evitando così incrostazioni e permettendo di eliminare velocemente i residui di cibo rimasti sul piano cottura.
Ma vediamo come funziona.
Il piano di cottura è dotato di invaso, con scarico per la fuoriuscita dell’acqua. Il sistema di carico consente il riempimento di un velo d’acqua all’interno della bacinella.
Attraverso l’ugello posto sulla parete della bacinella, fuoriesce l’acqua comandata da una manopola posta sul cruscotto frontale.
Grazie al troppopieno, posto sul lato della bacinella, l’acqua in eccesso fuoriesce automaticamente in modo da non intaccare la fiamma pilota del corpo bruciatore.
Il troppopieno è di facile rimozione per poter scaricare l’intera quantità d’acqua dalla bacinella.
Il kit carico scarico acqua è un accessorio da richiedere al momento dell’ordine ed è disponibile per le cucine a gas serie Essence 700 e 900.
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