LiteBite
LiteBite
Die kompakte Fritteuse, die Ihre Arbeitsweise revolutioniert
In einer Branche, in der jeder Zentimeter zählt und jede Sekunde den Unterschied macht, entsteht LiteBite, die professionelle Fritteuse, die entwickelt wurde, um den realen Bedürfnissen der modernen Gastronomie gerecht zu werden.
Effizienz, Sicherheit und Einfachheit in einem einzigen Produkt
Ob Sie ein Fast Food-Restaurant, eine Dark Kitchen oder einen hochfrequentierten Verkaufsstand betreiben, LiteBite ist die kompakte Fritteuse, die die Arbeitsweise in der Küche revolutioniert: Sie optimiert den Raum, vereinfacht die Betriebsabläufe und gewährleistet maximale Sicherheit für den Bediener, wodurch die Schulung des Personals erleichtert wird. Entwickelt, um reproduzierbare Ergebnisse im großen Maßstab zu gewährleisten und die Kosten für die regelmäßige und präventive Wartung zu senken, verbraucht LiteBite weniger Energie und fördert eine nachhaltigere Küche, ohne die Qualität der Frittierung zu beeinträchtigen.
Ihr intelligentes Design und das 4-stufige Luftreinigungssystem machen diese Lösung ideal für alle, die Effizienz, Benutzerfreundlichkeit und professionelle Leistung auch auf kleinstem Raum suchen.
Effizienz, Sicherheit und Einfachheit in einem einzigen Produkt.
Ob Sie ein Fast Food-Restaurant, eine Dark Kitchen oder einen hochfrequentierten Verkaufsstand betreiben, LiteBite ist die kompakte Fritteuse, die die Arbeitsweise in der Küche revolutioniert: Sie optimiert den Raum, vereinfacht die Betriebsabläufe und gewährleistet maximale Sicherheit für den Bediener, wodurch die Schulung des Personals erleichtert wird. Entwickelt, um reproduzierbare Ergebnisse im großen Maßstab zu gewährleisten und die Kosten für die regelmäßige und präventive Wartung zu senken, verbraucht LiteBite weniger Energie und fördert eine nachhaltigere Küche, ohne die Qualität der Frittierung zu beeinträchtigen.
Ihr intelligentes Design und das 4-stufige Filtersystem machen diese Lösung ideal für alle, die Effizienz, Benutzerfreundlichkeit und professionelle Leistung auch auf kleinstem Raum suchen.
Warum sollte man sie wählen?
Benutzerfreundlichkeit
Dank des intuitiven Designs ist das System perfekt für Gastronomieketten geeignet und ermöglicht es allen Bedienern, auch mit begrenzter Schulung mühelos zu arbeiten.
Betriebssicherheit
Äußere Struktur bleibt auch bei längerer Nutzung kühl. Vollständig geschlossene Wanne, um Spritzer und unbeabsichtigten Kontakt mit dem Öl zu vermeiden.
Luftreinigung in 4 Stufen
• Entfettungsfilter aus Edelstahl mit Drahtgeflecht
• Kondensator zur Feuchtigkeitsentfernung und Luftkühlung
• 2 Aktivkohlefilter
Anpassbare Rezepte
Das Verwalten und Programmieren Ihrer Rezepte wird ganz einfach dank eines klaren und benutzerfreundlichen Panels.
Eigenschaften
Hergestellt aus AISI 304 und 316 Edelstahl
LEISTUNG: 3 kW, einphasig
WANNENKAPAZITÄT: 11 Liter
KORB KONFIGURATION: einfach 800 g, doppelt 400+400 g
MAßE: 540x700x810mm
GEWICHT: 40 kg
HEIZSYSTEM: beschichtete Heizstäbe.
Technische Einzelheiten
- Bedienfeld mit Rezeptprogrammierung.
- Kanal zur Ableitung des Luftstroms.
- Sicherheitsschloss für den Zugang zum Luftreinigungssystem.
- Korb verfügbar in Einzel- oder Doppelversion.
- Einzel- oder Doppelkanal für die fertigen Speisen.
- Anzeige zur Echtzeitüberwachung der Maschinenfunktionen.
Luftreinigung
Das integrierte Filtersystem in der Lite Bite Fritteuse wurde entwickelt, um eine effektive Luftreinigung und eine signifikante Reduzierung von Gerüchen durch einen vierstufigen Prozess zu gewährleisten:
- Entfettungsfilter aus Edelstahl
- Kondensator zur Kühlung und Entfeuchtung
- Aktivkohlefilter – erste Stufe
- Aktivkohlefilter – zweite Stufe
Luftreinigung
Das integrierte Filtersystem in der Lite Bite Fritteuse wurde entwickelt, um eine effektive Luftreinigung und eine signifikante Reduzierung von Gerüchen durch einen vierstufigen Prozess zu gewährleisten:
- Entfettungsfilter aus Edelstahl
- Kondensator zur Kühlung und Entfeuchtung
- Aktivkohlefilter – erste Stufe
- Aktivkohlefilter – zweite Stufe
Über das Frittieren hinaus: Effizienz, Geschmack und Sicherheit
Betriebseffizienz und Schutz des Arbeitsumfelds
Kochzeiten vergleichbar mit traditionellen Fritteusen, mit einer höheren Ausbeute bei einigen Produkten. Die geschlossene Wanne reduziert die äußere Kontamination und hält die Umgebung sauber und sicher.
Gleichmäßiges Kochen und makellose Ergebnisse
Die beheizte und belüftete Kammer hält das Öl flüssig und gewährleistet eine optimale Entwässerung, reduziert die Fettigkeit und bewahrt die Integrität der Lebensmittel, die während des Frittierens nicht zerbrechen.
Maximale Leistung und Lebensmittelsicherheit
Das Kochen in einem geschlossenen Raum bewahrt die Aromen, verbessert das organoleptische Profil der Lebensmittel und stellt sicher, dass die Kerntemperatur (72–78°C in etwa 2 Minuten) erreicht wird, in Übereinstimmung mit den HACCP-Standards.*
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