Das Panoramahotel Braunwald ist ein renommiertes 4-Sterne-Hotel, das in den wunderschönen Schweizer Alpen im Herzen von Braunwald liegt. Das Haus ist bekannt für seine Panoramalage, den direkten Zugang zu Outdoor-Aktivitäten, den Komfort der Zimmer sowie die besondere Aufmerksamkeit für das Wohlbefinden und die Qualität des Erlebnisses seiner Gäste. Ein Ort, an dem alpine Authentizität harmonisch mit modernen Dienstleistungen und einem erstklassigen gastronomischen Angebot verschmilzt.

Für das Restaurant des Hotels hat sich das Panoramahotel Braunwald für die professionelle Küchentechnik von Silko entschieden und dabei deren Zuverlässigkeit, Verarbeitungsqualität und hohe Leistung anerkannt — ideal, um einen Restaurantbetrieb zu unterstützen, der sowohl der kulinarischen Tradition als auch der Innovation verpflichtet ist. Die Lösungen von Silko tragen dazu bei, operative Effizienz und konstante Ergebnisse zu gewährleisten und damit den Ansprüchen einer internationalen Gästeschaft sowie höchsten gastronomischen Standards gerecht zu werden.

Ein besonderer Dank gilt unserem Schweizer Händler SFC, der das Projekt mit Fachkompetenz und Professionalität begleitet und entwickelt hat und damit maßgeblich zur Realisierung einer Küche beigetragen hat, die perfekt auf die betrieblichen Anforderungen des Restaurants abgestimmt ist.