Wir sind fast soweit, die Sigep 2022 steht vor der Tür.
Die weltweite Messe für Konditorei, Eis und Gastronomieausrüstung findet vom 12. bis 16. März im Messeviertel von Rimini statt, und Silko erwartet Sie im Pavillon D6, Stand 006.

In diesem Jahr wird die Messe für uns die Gelegenheit sein, uns mit Tausenden von Zuschauern aus ganz Europa und darüber hinaus zu treffen, um die Neuerungen in der Welt der Konditorei und der professionellen Küche aus nächster Nähe zu erleben.
Große Aufmerksamkeit wird der Technologie und Innovation gewidmet, die zunehmend auch im Bereich der Gastronomieausrüstung eingesetzt werden.

Die veränderten Gewohnheiten der Verbraucher haben die Welt der Gastronomie erheblich verändert und bevorzugen den Konsum zu Hause, was zu beispiellosen Trends bei der Essenslieferung und zum Mitnehmen führt.
Diese Entwicklung hat zum Wachstum von Restaurantketten und zur Entstehung neuer gastronomischer Lösungen wie Dunkelküchen und Geisterrestaurants geführt. Als Reaktion auf diese bedeutenden Entwicklungen versucht der Sektor der professionellen Küchen, Lösungen anzubieten, die immer besser an die Bedürfnisse der Kunden angepasst sind.

In diesem Jahr auf der Sigep möchten wir nicht nur Produktinnovationen vorstellen, sondern Sie auch teilhaben lassen an unserer Welt, die sich in Richtung einer nachhaltigen, verschwenderischen und digitalen Küche entwickelt.
Bei Silko streben wir eine Strategie der Personalisierung und technologischen Revolution an, um professionelle Küchen mit hoher Leistung und erheblicher Kostenreduktion zu gestalten.

Während der Veranstaltung werden wir die Fritteuse Fryer Evo, ein Beispiel dafür, wie die Industrie 4.0-Technologie in Verbindung mit einem innovativen Ölfilterungssystem zahlreiche Kochzyklen ermöglicht und dabei die Qualität des Endprodukts erhalten bleibt; die Evo-Fritteuse wird so zu einem wichtigen Verbündeten in der Küche, was zu erheblichen Energie- und Kosteneinsparungen führt (geringerer Ölverbrauch und bessere Erhaltung der Lebensmittel).