CARATTERISTICHE

Tuttapiastra a gas su forni a gas. Piano di cottura in acciaio inox Aisi 304 con spessore 20/10, predisposto per l’unione di testa. Piastra radiante posizionata al centro in ghisa di grosso spessore con nervature per una corretta diffusione della temperatura, dotata di foro centrale. Riscaldamento mediante bruciatore a doppia corona in ghisa di elevata potenza (14 kW) per poter raggiungere una ... emperatura di 500°C al centro della piastra e 200 °C in vicinanza dei bordi, completo di bruciatore pilota e termocoppia di sicurezza. Erogazione del gas controllata da valvola termostatica in sicurezza. Accensione automatica mediante dispositivo piezoelettrico. Dimensioni della piastra cm 74,5x74. Apparecchiatura dotata inoltre di n° 4 bruciatori principali posti 2 alla destra e 2 alla sinistra del piastroncino con potenza massima di n° 2 da 6 kW e n° 2 da 9 kW, fissati ermeticamente al piano. Regolazione continua della potenza da 1,6 a 6 kW e da 2,5 a 9 kW, tramite rubinetto di sicurezza con termocoppia. Accensione del bruciatore principale tramite bruciatore pilota permanente a basso consumo (170 W). Bruciatore pilota e termocoppia sono collocati sotto il corpo del bruciatore principale, protetti da urti accidentali ed eventuali traboccamenti. Piano con angoli raggiati per una migliore pulizia, dotato di griglie in ghisa smaltate RAAF (resistenti agli acidi, agli alcali e alla fiamma). 2 forni a gas GN 2/1 dotati di valvole termostatiche per una regolazione della temperatura da 50°C a 300°C. Bruciatore a fiamma stabilizzata completo di fiamma pilota, termocoppia di sicurezza ed accensione piezoelettrica, camera di cottura in acciaio inox di dimensioni 57,5x70x30h cm. Potenza forno 8 kW. Suola forno in ghisa, controporta forno in acciaio inox con tenuta a labirinto. Apparecchiatura dotata di Piedini regolabili in altezza in acciaio inox. Leggi di più Leggi di meno