La partecipazione di Silko a eventi come il Foodservice Award si inserisce in un più ampio progetto di dialogo e collaborazione con i protagonisti della ristorazione moderna. In quest’ottica si colloca anche Format Design Lab, la divisione Silko dedicata alla progettazione di cucine professionali per catene e format replicabili: un team specializzato che affianca i brand in tutte le fasi, dalla consulenza allo sviluppo tecnico, fino alla realizzazione del concept in ogni punto vendita.