e m’appelle Andrea, j’ai 27 ans et j’ai toujours vécu activement le restaurant-pizzeria que ma famille gère.
Mon désir a toujours été de développer notre activité en ouvrant un nouveau lieu à Londres.
Une idée pas partagée par beaucoup, car notre modèle pour beaucoup n’était pas exportable pour les coûts qu’il aurait eu.
L’utilisation des cuisines modulaires de Silko m’a permis de mieux optimiser un espace limité et de servir rapidement les places assises à notre disposition. Nous avons réussi à bien organiser un espace précédemment utilisé comme fast-food.

Je suis un jeune entrepreneur qui souhaitait opérer dans le secteur de la restauration et j’ai trouvé en Silko une entreprise qui m’a fourni des solutions sur mesure, compatibles avec les espaces limités de mon restaurant. J’ai optimisé les environnements de production, en augmentant considérablement ma productivité. Cela m’a donné une bonne motivation au début de mon business.