CARATTERISTICHE

Friggitrice top a gas due vasche, realizzata in acciaio inox Aisi 304. Piano realizzato con spessore 15/10 predisposto per l’unione di testa. Vasca di cottura stampata in acciaio inox Aisi 304, con profilo interno raggiato. N°2 vasche capacità di Lt. 8 cad/una. Vasca dotata di ampio invaso anteriore per l’espansione dell’ olio e delle schiume e ampia zona fredda per la raccolta dei residu ... di cottura. Riscaldamento ottenuto con bruciatori in acciaio inossidabile a fiamma ottimizzata, posizionati esternamente alla vasca. La regolazione del riscaldamento si effettua tramite valvola termostatica di sicurezza con termocoppia. Accensione del bruciatore principale tramite bruciatore pilota. Accenditore piezoelettrico con cappuccio di protezione all’acqua collocato sul pannello comandi. Temperatura dell’ olio in vasca controllata tramite termostato meccanico, con regolazione da 100 a 185 °C. Termostato di sicurezza a ripristino manuale. Retino di fondo, cestino e coperchio in dotazione Leggi di più Leggi di meno