CARATTERISTICHE

Friggitrice a gas ad una vasca a controllo elettronico, monoblocco su vano armadiato chiuso con porta a battente. Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10, predisposto per l’unione di testa. Vasca di cottura stampata in acciaio inox Aisi 304, con profilo interno raggiato. Capacità vasca di Lt. 23. Vasca dotata di ampio invaso anteriore per la espansione dell’ olio e delle schiume e ampi ... zona fredda per la raccolta dei residui di cottura. Riscaldamento ottenuto con bruciatori in acciaio inossidabile a fiamma ottimizzata, posizionati esternamente alla vasca. Accensione del bruciatore principale tramite bruciatore pilota. Accenditore elettronico a scarica continua di scintille, con pulsante integrato nel comando della valvola gas. Temperatura dell’ olio in vasca controllata con regolazione della temperatura di precisione +/- 1°C tramite centralina elettronica che visualizza la temperatura di lavoro. Controllo provvisto di ciclo melting e mantenimento a 100°C, provvisto di autodiagnosi per eventuali anomalie, regolazione da 100 a 185 °C. Termostato di sicurezza a ripristino manuale. Filtro estraibile, cestello, coperchio e collettore per il rubinetto di scarico in dotazione. Piedini regolabili in altezza in acciaio inox. Leggi di più Leggi di meno