CARATTERISTICHE

Friggitrice a gas a due vasche, su vano armadiato chiuso con porta a battente. Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10, predisposto per l’unione di testa. Vasche di cottura stampate in acciaio inox Aisi 304, con profilo interno raggiato. Capacità vasche di Lt. 23+23. Vasche dotate di ampio invaso anteriore per l’espansione dell’ olio e delle schiume e ampia zona fredda per la raccolt ... dei residui di cottura. Riscaldamento ottenuto con bruciatori in acciaio inossidabile a fiamma ottimizzata, posizionati esternamente alla vasca. La regolazione del riscaldamento si effettua tramite valvola termostatica di sicurezza con termocoppia. Accensione del bruciatore principale tramite bruciatore pilota. Accenditore piezoelettrico con cappuccio di protezione all’acqua collocato sul pannello comandi. Temperatura dell’ olio in vasca controllata tramite termostato meccanico, con regolazione da 100 a 185 °C. Termostato di sicurezza a ripristino manuale. Filtro estraibile, cestello, coperchio e collettore per il rubinetto di scarico in dotazione. Piedini regolabili in altezza in acciaio inox. Leggi di più Leggi di meno