CARACTÉRISTIQUES

Friteuse à gaz à une cuve et contrôle électronique, monobloc sur armoire fermée avec porte à battant. plan en acier inox AISI 304, épaisseur 20/10, conçu pour l'assemblage aux extrémités Bac de cuisson embouti en acier inox AISI 304, avec profil intérieur rayonné. Capacité bac Lt. 23. Bac avec partie avant concave pour l'expansion de l'huile et de l'écume et large zone froide pour ... a récupération des résidus de cuisson. Chauffage par brûleurs en acier inoxydable à flamme optimisée, installés à l'extérieur du bac. Allumage du brûleur principal par veilleuse Allumeur électronique à décharge permanente d'étincelles, avec bouton intégré dans la commande de la valve de gaz. Température de l'huile dans le bac contrôlée par thermostat de précision +/-1°C par module électronique pour voir la température de travail. Contrôle avec cycle melting et sauvegarde à 100°C avec auto-diagnostic pour anomalies, régler de 100à à 185°C. Thermostat de sécurité à rétablissement manuel. Filtre amovible, panier, couvercle et collecteur pour le robinet de vidage fournis. pieds en acier inox réglables en hauteur En savoir plus Lire moins